Tra poco sarà tempo di vendemmia e quest’anno la qualità si presenta ottima. Non è di vino, però, che voglio scrivere, ma di un altro modo di usare l’uva per fare uno dei dolci più buoni della tradizione fiorentina e chiantigiana: la “Schiacciata con l’uva“. Gli ingredienti sono pochi, facilmente reperibili, e la preparazione è […]
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