Abbiamo raccolto in questa attività didattica dieci frasi dette da alcune famose cuoche italiane: migliorate il vostro italiano svolgendo le attività proposte.
1. Nadia Santini. Coniugate i verbi tra parentesi al tempo opportuno.
Il mio primo piatto l’ho preparato a nove anni. Mia madre era andata dalla nonna, che (stare) _________ poco bene: mi aveva lasciato il sugo, chiedendomi di cuocere la pasta. Non (avere) _________ idea delle quantità, così (misurare) _________ le porzioni con i piatti. Una volta cotta (risultare) _________ tanta, ma così tanta che ho creduto a un nuovo miracolo dei pani e dei pesci!
2. Elena Fabrizi detta Sora Lella. La seguente frase è scritta in dialetto romanesco, provate a riscriverla in italiano standard.
Li bucatini a’ la matriciana è ‘r piatto da me preferito come pure da tanti clienti. Comunque nel mio locale ce stanno molte altre goloserie come la pasta cacio e pepe… provare per credere!
3. Benedetta Parodi. Inserite nella frase le seguenti parti mancanti: passo passo, senza improvvisare, un’espressione matematica.
Consiglierei comunque di iniziare cucinando per un massimo di quattro persone e ______________ : almeno per le prime volte meglio seguire ______________ le ricette. Il bello di fare un piatto la prima volta è proprio l’esecuzione precisa, proprio come quando devi fare ______________: bisogna concentrarsi e seguire le regole. E il risultato sarà buono!
4. Wilma de Angelis. Scegliete il verbo corretto tra quelli proposti.
La cucina non era una passione vera. Era/Aveva/Fosse un modo per sopravvivere visto che noi che cantavamo in quegli anni eravamo stati emarginati. Per me era un momento molto molto nero, perdò/ero perso/avevo perso anche mia mamma. Quando Paolo Limiti mi propose questa cosa, accetti/accettai/accettei con molta incoscienza. È iniziato tutto per gioco ed è andata avanti per 18 anni.
5. Serena Autieri. Inserite nella frase i seguenti ingredienti: melanzane, patate, scorfano.
Sono napoletana. Ho imparato da mia madre l’arte di fare la parmigiana di _________ , il gattò di _________ , i timballi; da mio padre invece a preparare il pesce e i paccheri allo _________ .
6. Paola Maugeri. Inserite nel testo le preposizioni corrette: a, a, di, di, in.
Le ricette ____ cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene ____ tutti e che come le sette note può essere combinato ____ migliaia e migliaia ____ modi e diventare personale, ____ volte unico.
7. Antonella Clerici. Inserite nel testo i pronomi personali: la, loro, mi, mi.
Per l’ispirazione in cucina devo ringraziare mia mamma perché ___ vedevo sempre cucinare a mezzogiorno e da lì ___ è nata l’idea de La Prova del Cuoco. Cosa fanno le casalinghe a mezzogiorno? Cucinano, e allora perché non fare un programma che insegni ___ delle ricette? Mia mamma diceva sempre,”oh mamma mia, non so cosa cucinare a pranzo!” e questa frase ___ è rimasta impressa!
8. Antonella Clerici. Scegliete la parola corretta tra quelle proposte.
In cucina è facile/difficile/spesso cadere nei doppi sensi tra larghezze e lunghezze. Una volta in trasmissione ho detto: è pronto, è abbastanza lungo? Allora ficcalo dentro/fuori/accanto. Ma intendevo nel forno.
9. Sophia Loren. Scrivete l’ultima lettera di ogni parola.
Fat__ lavorar__ l__ fantasi__ , oltr__ l__ man__, quest__ è i__ mi__ pensier__ , anch__ i__ cucin__.
10. Sophia Loren. Rimettete in ordine la frase.
a. Una donna che sa fare
b. la pasta a regola d’arte
c. ha un prestigio che
d. resiste anche oggi a
e. qualsiasi altro richiamo dei tempi.
1. ___ 2. ___ 3. ___ 4. ___ 5. ___
Caccia al tesoro. Con l’aiuto di internet provate a rispondere alle seguenti domande sulle cuoche italiane.
- È vegana.
- Tre di loro sono o sono state attrici famose.
- Ha un ristorante a tre stelle Michelin.
- Ad oggi ha già scritto 8 libri di cucina.
- È stata la prima a presentare un programma di cucina in tv.
- Conduce una famosa trasmissione tv, La prova del cuoco.
- Aveva una trattoria a Roma.
- È nata a Roma ma è cresciuta a Napoli.
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