Uffa, basta! Hace mucho calor y no podemos más! Cocinar algo es un tormento, si tenemos que utilizar la estufa o el horno, aún peor… estamos acabados! Aquí tienen una receta fresca, fácil y veloz, dietética pero que los dejará satisfechos. Enseguida encontrarán las fotografías que ilustran paso a paso como pueden preparar una panzanella para tres personas:
1. Sumerjan dos rebanadas grandes de pan toscano duro en agua;
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2. Eliminen la costra del pan;
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3. Expriman el pan para quitar el exceso de agua;
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4. Colóquenla en un bol, desmoronandolo bien;
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5. Agreguen tomates frescos previamente picados…
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6. también pepinos cortados en rebanadas…
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7. cebolla morada, finamente rebanada…
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8. albahaca, despedazandola con las manos;
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9. Condimenten con aceite extravirgen de oliva, vinagre de vino, sal y pimienta (si les gusta). Colóquenla en el refrigerador el tiempo necesario para enfriarla y listo!
La receta en italiano la pueden encontrar aquí
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