La nostra scuola organizza ogni mese, come parte del programma culturale rivolto agli studenti, una visita a una città toscana, della durata di un giorno. Sabato scorso, 25 novembre 2006, è stata la volta di Lucca. Facilmente raggiungibile da Firenze con il treno o con il pullman, Lucca può essere visitata, seppur sommariamente, in circa […]
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La Biritullera Vien qua mio caro amore Biritùllera bella; consola questo cuore, io vo’ parlar con te. Si, con te mia bella Biri, biri, Biritùllera, tùllera, tùllera, lallera lera; si con te mia bella Biri, biri, Biritùllera, tùllera, tùllera, lallera là. Eccomi là, fra le bambine in grembiulino bianco e fiocco colorato al collo: […] “Il bisognino fa trottar la vecchia”, ripete sovente mia madre quando vuole ricordarci che a volte è necessario ingegnarsi e darsi da fare, quando la necessità incombe. Allora, in un ambiente lavorativo come il nostro che non ci permette di tornare a casa per pranzo, se vogliamo mangiare qualcosa di diverso dal panino o dalla […] Il tiramisù è considerato il dolce italiano più famoso: a torto o a ragione? Per una storia dettagliata di questo dolce date un’occhiata su wikipedia. Provate a prepararlo seguendo questa ricetta e poi fateci conoscere il vostro giudizio. Per un tiramisù sufficiente per 8 persone, occorrono: 500 grammi di mascarpone della migliore qualità, 5 […] Un italiano che visita Boston non può mancare di fare un salto nel North End dove si trova la Little Italy forse meglio custodita degli Stati Uniti. Io ho avuto occasione, quattro anni fa, di recarmi a New York e devo dire che il quartiere italiano stava scomparendo sotto l’avanzata di Chinatown. Invece a Boston […] I crostini di fegatini di pollo sono uno dei simboli della cucina toscana ed ogni famiglia ha la sua ricetta particolare con, magari, un ingrediente “segreto”. Nella mia famiglia, per una volta la mamma è la regina dei fornelli e questo è il suo modo di cucinare questi saporiti antipasti. Per fegatini di pollo si […] Tra poco sarà tempo di vendemmia e quest’anno la qualità si presenta ottima. Non è di vino, però, che voglio scrivere, ma di un altro modo di usare l’uva per fare uno dei dolci più buoni della tradizione fiorentina e chiantigiana: la “Schiacciata con l’uva“. Gli ingredienti sono pochi, facilmente reperibili, e la preparazione è […] Dove vanno i fiorentini (le fiorentine) a fare shopping, quando vogliono acquistare prodotti di qualità a poco prezzo? Il posto preferito è sicuramente il mercato. Sebbene sia il più famoso, anche internazionalmente, il Mercato di San Lorenzo non costituisce la prima scelta per un fiorentino che desideri comprare capi di abbigliamento, perché ritenuto più costoso […] Altro luogo di particolare interesse, di proprietà della Provincia di Firenze, è il Parco della Villa Demidoff, conosciuto anche con il nome di Parco di Pratolino dalla località attigua ad esso. Notevole per estensione (oltre 70 ettari) e per bellezze naturalistiche, artistiche ed architettoniche, costituisce uno delle più pregevoli acquisizioni della Provincia di Firenze, […] Martedì era il 15 agosto, cioè Ferragosto, giorno centrale delle vacanze più tradizionali al mare o in montagna. A chi restava in città, il Comune e la Provincia di Firenze avevano suggerito di passeggiare nei giardini delle ville medicee, come al solito aperti al pubblico nelle festività e assolutamente gratuiti. Questo è quello che ho […] |
 
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