En estos tiempos de recesión y por lo tanto de sobriedad “street food” o “comida callejera” está teniendo cada vez mayor popularidad en el mundo. En Italia actualmente se ha extendido y viene celebrado especialmente en algunos festivales en pueblos, mejor conocidos como “sagre”, varios de ellos dedicados a un platillo o ingrediente especial. Como […]
 |
Por surcar mejores aguas alza las velas ahora la navecilla de mi ingenio, tan cruel mar detrás de sí dejando; y cantaré de aquel segundo reino, donde el humano espíritu se purga y se hace digno de subir al Cielo Este es el inicio de la segunda parte de la Divina Comedia. Dejado el Infierno […] La Divina Comedia de Dante Alighieri es uno de las obras maestras de la literatura europea. Se trata de un poema en versos endecasílabos, en tercera rima (tipo de rima creado por el mismo Dante en dicha obra). La Divina Comedia se escribió en lengua vulgar (antiguo toscano que gracias a la rápida difusión del […] Cebolla roja Pelati Qué podemos hacer con el “lesso” que nos sobró? cuando nos queda una discreta cantidad y pocas ganas de comerlo otra vez con la misma salsa verde? La cocina tradicional toscana nos da una mano, proponiendo una elaboración fácil y sabrosa: la francesina o también conocida como “lesso […] Cuando llega la estación fría, podemos restaurarnos con un buen caldo caliente (mejor aún si lo prepara mamá). Si, pero, cómo se cocina un buen caldo? Es mejor meter la carne cuando el agua todavía está fría o es mejor esperar a que hierva? Se dice que, si lo que queremos es una buena […] Uno de los estereotipos más difundidos entre los estudiantes de lengua italiana extranjeros es que los italianos sean directos descendientes de los antiguos romanos. Sentimos tener que negar dicha leyenda, ya que los italianos son el producto de siglos de invasiones y mezclas entre pueblos, en resúmen, un melting pot mediterraneo. Analizando y sintetizando, estos […] [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=gaENnp6p198[/youtube] Seguimos con las traducciones de los himnos de futbol de los equipos de la Toscana, en esta ocasión, el Livorno, ciudad portuaria que vio nacer al Partido Comunista Italiano en 1921. Por la Unión Deportiva Livorno, Valientes y orgullosos vengan oh compañeros, el himno sagrado al triunfo se entone, suba el grito de nuestros […] [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=t7mCR8spm_c&feature=related[/youtube] Con el himno de la Fiorentina (Narciso Parigi -1957-) empezaré la lista de las canciones emblemáticas de los equipos de la Toscana, espero puedan encontrar el común denominador… “Pía al viento el estandarte viola, sobre los campos del desafío y del valor, una esperanza viva nos consula, tenemos once atletas y un solo […] Una de las tradiciones más sentidas para los mexicanos es seguramente el Día de muertos, ya que no es simplemente una veneración a nuestros difuntos, es un día para recordarlos y convivir con ellos, al final de cuentas, la única cosa segura de la vida es la muerte. Esta celebración de origen prehispánico ha […] Berenjenas a la parmesana Plato tradicional de la cocina italiana, puede satisfacer también a los vegetarianos, ya que no contiene carne. La preparación es muy sencilla, pero larga a la vez. En esta ocasión prefiero nombrar simplemente los ingredientes, sin dar cantidades, porque creo que los mismos dependan del cocinero: si ama un […] |
 
   |
Commenti recenti