Siete sopravvissuti al 21 dicembre 2012, giorno della catastrofe? Bene! Adesso vi aspettano le grandi abbuffate delle feste natalizie: riuscirete a sopravvivere anche a queste? Il più famoso gastronomo italiano di tutti i tempi, Pellegrino Artusi, autore di La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, in questo brano vi dà alcuni suggerimenti, validi […]
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Conosci le tradizioni culinarie del periodo natalizio in Italia? Abbina a ogni figura la frase giusta. _________________ è un tipico dolce veronese. La sua pasta è soffice e di colore dorato per la presenza delle uova, e profuma di vaniglia. __________________ è un tipico dolce milanese. È ottenuto da un impasto lievitato a base […] ATTENZIONE: purtroppo il video di questa ricetta non è più disponibile. Se riuscite a trovarlo comunicatecelo. Guarda la videoricetta delle lasagne al pesto con verdure tratta dalla trasmissione La prova del cuoco, condotta da Antonella Clerici e svolgi le attività proposte. Completa adesso il testo: Per fare il pesto ci vuole _____________ basilico, olio d’oliva […] At Accademia del Giglio you can combine your Italian Language or Art classes with cooking lessons to discover the secrets behind Italian and Tuscan cuisine in a hands-on class where you are the cook. It is possible to learn how to make some of the most famous Italian dishes such as lasagne, tiramisù, traditional […] Hoy hablaremos de un pequeño insecto, un antipático parásito de las plantas demasiado desagradable a la vista, que se llama cochinilla. Este animalito representa un grave problema para la agricultura, porque puede infestar masivamente las plantas de las que se nutre. Pero como no todo se tira en la naturaleza, aquí tienen el modo […] Riallacciamoci al precedente post sull’alchermes e facciamo un viaggio nel tempo e nello spazio: più precisamente, rechiamoci alla corte dei Duchi d’Este nella Ferrara del XVI secolo e andiamo nelle cucine del palazzo per vedere come i cuochi rielaborarono la ricetta di una preparazione inglese, il trifle, a base di pasta lievitata, panna e liquore, […] Oggi parleremo di un piccolo insetto, un antipatico parassita delle piante piuttosto brutto a vedersi, che si chiama cocciniglia. Questo animaletto rappresenta un grave problema in agricoltura, perché può infestare massicciamente le piante di cui si nutre. Siccome, però, non tutto si butta via in natura, ecco che l’uomo ha trovato il modo di utilizzare […] Quanto conoscete la cucina italiana? Mettetevi alla prova abbinando i seguenti prodotti secondo i precetti del tradizionale mangiar bene italiano. cacio (formaggio); prosciutto crudo; parmigiano grattugiato; pecorino stagionato; pomodoro; fragole; caffè; baccelli (fave); tonno e cipolle; tartufo a scaglie; aceto balsamico di Modena; stracchino; polenta; burro; riso; seppie; pesche, zucchero; pizza. Basilico fresco […] 
Questi sono alcuni piatti tipici italiani regionali che vengono preparati durante le feste pasquali. Associa prima le immagini al nome del piatto e poi alla sua descrizione. Puoi aiutarti con i link che si trovano sul nome del piatto. 1. Agnello al forno 2. Casatiello napoletano 3. Colomba 4. Panina aretina 5. Pastiera napoletana […] Guarda il video tratto dalla trasmissione “La prova del cuoco” condotta da Antonella Clerici, completa le frasi con le parole sottostanti e indica se sono vere o false: MESCOLARE – SCIOLTO – FORNO – VOGLIONO – AGGIUNGE – TUTTI – PENTOLINO – COLORIRE – DEVONO – BOLLITE __________ possono fare questa ricetta in […] |
 
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