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Polenta con ragú de carne

Tienen frío y desean comer algo que los llene de calor(ie)? Aquí tienen una receta adecuada para ganar un poco de panza: la polenta con ragú de carne. Para hacer un ragú de carne suficiente para poder utilizarlo después se utilizan 1.200 kg de carne molida de res, 4 salchichas frescas, 3 ramas de apio, […]

Polenta pasticciata con il sugo di carne

Avete freddo e desiderate mangiare qualcosa che vi riempia di calor(i)e? Ecco a voi una ricetta adatta a mettere su un po’ di ciccia: la polenta pasticciata con il sugo di carne. Per fare il sugo in quantità tale da averne in avanzo anche per altre occasioni, si utilizzano 1.200 grammi circa di macinato di […]

Receta de otoño: Risotto de calabaza

Ha llegado el tiempo de las calabazas, esas bellísimas y grandes hortalizas anaranjadas que no sólo se utilizan como decoración en Halloweeen,ya que también se puede utilizar como ingrediente para preparar platillos nutritivos, sanos y colorados. Un modo muy sencillo, que he aprendido de mi tía en Boston, consiste en cocer pedazos de calabaza al […]

Ricetta per l’autunno: il risotto di zucca

È il tempo delle zucche, quei bellissimi e grandi ortaggi arancioni che si utilizzano non solo come decorazioni sforacchiate per Halloween, ma come ingredienti per piatti nutrienti, sani e colorati. Un modo molto semplice, che ho imparato da mia zia a Boston, è quello di far lessare tranci di zucca al vapore e di condirli […]

Scrivi la ricetta! Usa l’imperativo informale

salame di cioccolato

Con questa video attività ci eserciteremo ad usare l’imperativo informale.

Vai alla versione interattiva di questa attività, per livelli A1/A2. Attenzione: è una versione leggermente diversa senza l’imperativo.

Guarda la videoricetta del salame di cioccolato.

Adesso immagina di scrivere una email a una tua amica golosa di dolci, che ti ha chiesto di […]

Un “clásico” de la cocina Toscana: Panzanella fusion

Ya en pasado compartimos con ustedes la receta clásica de la Panzanella, ese típico platillo toscano que viene usado principalmente durante el verano, ya que se trata de una ensalada de pan con verduras frescas de la estación. En esta ocasión les daremos la receta con algunas variantes, algunos ingredientes extras para que puedan preparar […]

La Panzanella

Uffa, basta! Hace mucho calor y no podemos más! Cocinar algo es un tormento, si tenemos que utilizar la estufa o el horno, aún peor… estamos acabados! Aquí tienen una receta fresca, fácil y veloz, dietética pero que los dejará satisfechos. Enseguida encontrarán las fotografías que ilustran paso a paso como pueden preparar una panzanella […]

Receta fresca para el verano: Ensalada de farro

Hoy preparamos una ensalada de farro, que es un cereal típico del mediterraneo y puede utilizarse para realizar varias recetas diferentes, por ejemplo las sopas. Yo que no tengo mucha simpatía por éstas´prefiero utilizarlo para hacer una ensalada fresca fresca que puede constituir un plato único o bien acompañar otros platillos. Generalmente lo preparo cuando […]

Ensalada de pulpo con papas

Aquí tienen una receta fácil de preparar, muy fresca para el verano y puede servirse ya sea como entremés o bien como plato único. Para 3-4 personas utilicé dos pulpos de medio kilo cada uno (con la cabeza limpia), dos papas cocidas, media cebolla, un manojo de perejil, dos dientes de ajo, pimienta negra […]

Insalata facile di polpo con patate

Ecco un’altra preparazione facilissima e adatta all’estate, che può costituire un antipasto o anche fare da piatto unico. Per 3/4 persone ho utilizzato due polpetti da mezzo chilo ciascuno, acquistati congelati, due patate lessate, un po’ di cipolla e di prezzemolo, due spicchi di aglio, pepe nero in grani, olio extra vergine di oliva, […]