Un paio di mesi fa avevamo parlato su questo post della nostra amica Manila Danila Angileri decantandone le doti culinarie e artistiche. Per lei sembra finalmente arrivato il salto di qualità: da pochi giorni è infatti on-line il suo nuovo sito e blog, Danila Cuisine. Danila, origine genovese ma genitori palermitani, si trasferisce giovanissima nel […]
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Durante le calde sere d’estate in città non è difficile trovare sulla propria strada dei piccoli chioschi dove, con un paio di euro, si può mangiare una fresca e stillante fetta di cocomero. Questo alimento tipicamente estivo si offre ogni anno agli accaldati degustatori con il suo vivace e accattivante tricolore, il profumo inebriante e […] 
Vi intendete di cucina italiana? Prima di rispondere fate questo piccolo test: le risposte sono subito dopo. Vai alla versione interattiva di questo quiz. 1) Quale di questi ingredienti non dobbiamo usare per preparare gli spaghetti alla carbonara? a) Guanciale o pancetta b) Uova c) Basilico d) Pecorino romano 2) Se voglio fare il […] Penultima puntata della serie. Il Dr Candy rischia il soffocamento con un “mochi” ripieno di qualcosa di nero tipo blob… Lo vedremo ancora nell’ultima puntata o la bella Asuka rimarrà da sola a finirsi i dolcetti giapponesi? La puntata precedente si trova qui. [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=AgCz1njIsxc[/youtube]
Ancora assaggi di dolcetti giapponesi: questa volta tocca ad una merendina a forma di pulcino. Il Dr Candy chiederà ad Asuka il perché e il significato di questa strana forma e qual è l’occasione migliore per mangiarsi il dolcetto. Cosa ne penserà il nostro assaggiatore? Riuscirà ad ingurgitarlo come suo solito? Una nuova esilarante puntata […] Continua la sfida nippo-culinaria tra il Dr Candy e Asuka: in questo breve video i nostri due eroi preferiti assaggiano un biscottino ripieno di mochi e ne commentano l’uso e gli ingredienti. Le prima parte è visibile qui mentre la seconda qua. [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=XHrgiUyQlsA[/youtube]
Ecco finalmente la seconda parte della sfida tra il Dr Candy e la dolce Asuka. Dopo aver assaggiato i biscotti giapponesi sui quali sono raffigurati degli uomini in mutande (il video è qui) i nostri aprono finalmente lo scrigno delle meraviglie (o sacco delle leccornie), un sacchetto stipato di dolcetti giapponesi confezionati nei modi più […] Ecco una nuova videoricetta di Cecilia, che questa volta si cimenta nella preparazione dei cenci, detti anche chiacchiere o frappe (dipende in quale regione d’Italia vi trovate!). Questi sono gli ingredienti: 450 grammi di farina 75 grammi di zucchero 3 uova intere 3 cucchiai di olio extravergine 2 cucchiai di acquavite o grappa 1 pizzico […] Questo semplicissimo dolce toscano, dalla forma a ciambella, si prepara tradizionalmente per festeggiare il giovedì grasso: infatti il suo nome deriva da berlingaccio, che a sua volta viene dal verbo berlingare cioè “spassarsela a tavola”. Dalla crosta croccante e dal sapore delicato, è proprio un buon mangiare e si presta ad essere consumato in […] |
 
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