Un fulgido esempio di come la fama e il successo possano rimbambire le persone in un arco di tempo brevissimo (ma nel giro di parecchie centinaia di migliaia di dollari!) lo si può vedere nella carriera artistica di Anthony Bourdain. Per chi non lo conoscesse, Bourdain è (era) un cuoco di successo di New York […]
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Tra poco sarà tempo di vendemmia e quest’anno la qualità si presenta ottima. Non è di vino, però, che voglio scrivere, ma di un altro modo di usare l’uva per fare uno dei dolci più buoni della tradizione fiorentina e chiantigiana: la “Schiacciata con l’uva“. Gli ingredienti sono pochi, facilmente reperibili, e la preparazione è […] Per evitare di mangiarsi un gelato di plastica a caro prezzo nel centro di Firenze c’è un posto dove potete andare, la gelateria Grom, nascosta in via delle Oche angolo via del Campanile, proprio accanto al Duomo, nella prima traversa a sinistra di via Calzaiuoli. Il posto per la verità da fuori intimorisce un po’, […] È proprio il caso di dirlo: in Italia la parola “mangiare” è “sulla bocca di tutti”. Non solo perché è una della prime parole che si imparano, è facile da pronunciare e anche da coniugare, ma anche perché la nostra cucina è rinomata nel mondo come una delle più saporite, ricche e fantasiose. “Mangiare” è […] Ste è un filosofo, un antropologo per la precisione, e Re uno specialista di scienze della comunicazione; hanno in comune il Salernitano ma le loro origni sono apolidi. Insieme curano il Maiale ubriaco ovvero una metafora del gusto, food blog dedicato alla cucina, con ricette, racconti, excerpts antropologici sullo sfondo di un set basilico-campano-cilentano. L’introduzione […] Con questo articolo corroborato da Video didattico ed esplicativo diamo inizio alla serie di interventi di adgblog dedicati in modo generico alla cultura culinaria, occupandoci nello specifico dei gustosissimi e poliformi snack Giapponesi. I fortunati che hanno un conoscente in Giappone dovrebbero sollecitare affinché il buon amico si prodighi nella raccolta di tutti gli snack, […] |
 
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